二十四節氣之 「冬至」

  

12/22是二十四個節氣中最重要的【冬至】,冬至是一年當中白晝最短,黑夜最長的一天,所謂「冬至一陽生」,就是指陰氣到冬至時盛極而衰,陽氣從此開始萌芽。農耕時期,一年辛苦到頭,便是期待秋收冬藏,穀物糧食積滿倉,人們在此時休養進補,恢復生息,準備過年,迎接新年的來臨。

二十四節氣中最重要的四個節氣是春分、夏至、秋分和冬至,合稱「二分二至」對應四季。而最關鍵的節點就是冬至和夏至,「至者極也」,冬至和夏至就是自然界氣候出現「至陰至陽」的時間。

 

節氣養身:

古代養生修煉非常重視冬至,按八卦學說,冬至為地雷復卦,卦象為上面五個陰爻,下面一個陽爻,象徵著陽氣初生。古人觀察地球磁場與氣溫變化,一到冬至,便應依循自然規律,將陰液保存,讓陽氣生養,只要人體內的陽氣充足,就會健康。在日常起居方面,今年的冬至會跟去年比較類似,是一個較暖和的天氣,可以多多出門走走,適當運動,提高耐寒的能力,不過運動也要適量,瑜珈、太極拳等都是很好的選擇。

 

節氣食養:

冬季進補應以「藏」的特性為主,為身體儲存足夠的營養,以提高身體素質。由於冬至後天氣寒冷,如進補應偏溫熱,重補養陽氣以抵禦寒邪。飲食應少生冷,但也不宜過度躁熱,辛辣過多可能導致生陽動火,使內熱積聚,鬱熱上沖。建議多吃當季鮮蔬,如:蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、柑橘、豆腐、木耳、番茄、荸薺、蓮藕、白菜等。也可多吃黑豆、黑芝麻等黑色食物,對腎臟有益。

 

常會聽到有人說: 「冬至我沒吃湯圓,不會老一歲!」吃湯圓會添歲據說最早是源自於周代,當時的歲制是以冬至為一年的開始,在這一天都會祭天以「添歲」因此便流傳成:「冬至大如年」,漸漸的也變成了湯圓會長一歲的習俗觀念。吃冬至湯圓,還有一種說法是每匙只舀兩粒,吃到最後,未婚者會剩下奇數,已婚者必為偶數。

冬至日也是團圓日,與家人朋友一起手作湯圓,湯圓又俗稱冬節圓,要做紅、白兩色,還有所謂的「圓仔母」,是包了糖料、花生粉等內饀的湯圓。大家一起享受熱騰騰的甜鹹湯圓,發自內心的溫暖,會驅走所有的寒意。過了冬至,陽氣始發,靜心休息後,反思過去的一年,開心迎接龍年的到來了。

寶茶祝福大家,有個暖洋洋又甜滋滋的冬至日!

寶茶 癸卯年冬節