龍眼，又稱桂圓或者是福圓，都是同一種水果。封建時代由於龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓。約3台斤龍眼鮮果經烘焙乾燥後，成為1台斤帶殼龍眼乾。龍眼乾含有蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C等營養素，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。目前市售龍眼乾70%以上為泰國或越南進口，台灣龍眼乾品質也非常的好，但產量有限，賣完就要等明年囉!
特色：傳統土灶，龍眼木烘焙
產地：台灣台南市東山區
等級：超大顆（大多龍眼外型為圓球狀，直徑約1.5-2公分），寶茶龍眼乾每顆皆為2.5公分以上!
口感：果肉飽滿，香氣濃郁，口感Q甜。