今天是農曆的十二月十六日，也就是「尾牙」。大家知道尾牙的由來嗎?
「牙」是民間祭拜土地公的儀式。臺灣傳統習俗中，作生意的人在農曆每月初二及十六日，都會準備一些牲畜、水果、香枝、紙錢等、祭拜地基主(土地最早的主人)以及土地公。
農曆的二月二日是「頭牙」，也正是土地公的生日，一般農家在農曆二月二日這天舉行「春祭」，祈求一年五穀豐收並祝福土地公萬壽無疆。土地公是老百姓的守護神，崇拜土地公是根源於人類對土地的信仰，主要為求生命繁衍或農作物豐收。
十二月十六日是「尾牙」，也就是演變為今天大家所熟悉的年尾宴。民間習俗「做牙」完，老闆總會把祭拜過土地神的肉類，分送給員工食用，俗稱「打牙祭」。現在的習慣是老闆會在尾牙在這天準備豐盛的酒菜，犒賞員工，感謝員工這一年來辛勤的工作，同時也在這天對不適任員工做一番暗示，將「雞頭」朝向頭家有意解雇的員工，代表該員工過完年之後即不必來上班。
現在的尾牙似乎離土地公越來越遠，大多注重在餐廳歡慶，大吃大喝，抽獎活動、員工表演、藝人表演、玩遊戲等等，還有專門辦尾牙的行銷公司可以包辦所有的事物。
歲末年終，感謝員工，感謝客人，感謝土地，才是尾牙的真實意義與價值。祝福大家有個更美好的一年!
寶茶 己亥年