微雨眾卉新，一雷驚蟄始。 田家幾日閒，耕種從此起。 ~唐代詩人韋應物
3月5日是二十四節氣中的第三個節氣「驚蟄」。動物冬眠，藏伏土中，不飲不食，稱為「蟄」，而「驚蟄」意指春天一到，春雷乍響，蟄居中的動物甦醒，大地萬物開始萌芽生長。這時農夫們開始插秧，春日新生的循環，就要展開。
過去習俗中曾有若在驚蟄前春雷響，代表今年水氣多的說法，相反的，若在驚蟄後才響春雷，則代表可能會乾旱。地球暖化，這幾周天氣忽冷忽熱，一天一變，很多人都因此無法適應而生病，建議出門時應該多帶條圍巾或薄外套，把自己保護好。
節氣食物
驚蟄過後，天氣一般會變得非常晴朗，但天地間的陽氣生發如果過快，人體的陽氣可能跟不上，反而有後背涼、痛，四肢涼、麻、脹等反應，這都是氣不足的結果。因此，驚蟄前後可以多吃偏陽性的食物來補充陽氣，如：青椒、韭菜、蒜苗、蔥頭、豆芽。
節氣養生
中醫認為「肝應春時」。春天的肝臟好比一位值班經理，如果工作過於忙碌，透支體力，就容易生病，或是讓原本隱藏的疾病顯現出來。跟肝息息相關的症狀包括：眼睛乾澀，困倦，頭痛，口乾舌燥、口苦、打嗝、腹瀉、手腳抽筋，以及過敏等。
過度操勞的人因為長時間工作，身體器官血液需求量大增，血氣消耗很大，而肝是體內的藏血器官，疲於工作就會受損。所以，過勞的人可以吃些養肝食物，例如：木耳、海帶、白菜、包心菜和菠菜等，協助器官加速排出體內毒素。
驚蟄是培養陽氣的大好時機，希望朋友們善用天時地利，出門走走，為身心健康做出努力，也算是不枉春日。
寶茶 戊戌年春天