微雨眾卉新，一雷驚蟄始。 田家幾日閒，耕種從此起。 ~唐代詩人韋應物
今天是二十四節氣中的第三個節氣「驚蟄」。動物冬眠，藏伏土中，不飲不食，稱為「蟄」，而「驚蟄」意指春天一到，春雷乍響，蟄居中的動物甦醒，大地萬物開始萌芽生長。這時農夫們開始插秧，春日新生的循環，就要展開。
過去習俗中曾有若在驚蟄前春雷響，代表今年水氣多的說法，相反的，若在驚蟄後才響春雷，則代表可能會乾旱。此時節冷暖空氣交替頻繁，風邪猖狂，容易讓病毒、細菌有機可乘，這時正是流行病(例如: 流感、流腦（流行性腦膜炎）、水痘、帶狀皰疹等)的多發期，大家應多照顧好自己。也因天氣回暖變濕，地面困住了一層濕氣，令我們身體容易感到疲倦，稱為春困，身體易感不舒服，所以應要讓自己有充足的睡眠，才能有健康和充沛體力。天氣一天多變，建議出門時應該多帶條圍巾或薄外套，把自己保護好。
節氣食物
驚蟄過後，天氣一般會變得非常晴朗，但天地間的陽氣生發如果過快，人體的陽氣可能跟不上，反而有後背涼、痛，四肢涼、麻、脹等反應，這都是氣不足的結果。因此，驚蟄前後可以多吃偏陽性的食物來補充陽氣，如：青椒、韭菜、蒜苗、蔥頭、豆芽。
節氣養生
中醫認為「肝應春時」。春天的肝臟好比一位值班經理，如果工作過於忙碌，透支體力，就容易生病，或是讓原本隱藏的疾病顯現出來。跟肝息息相關的症狀包括：眼睛乾澀，困倦，頭痛，口乾舌燥、口苦、打嗝、腹瀉、手腳抽筋，以及過敏等。另外在這節也應疏通大腸經，將淤積一冬的積熱毒素排出體外和消除人身多於濕氣。
過度操勞的人因為長時間工作，身體器官血液需求量大增，血氣消耗很大，而肝是體內的藏血器官，疲於工作就會受損。所以，過勞的人可以吃些養肝食物，例如：木耳、海帶、白菜、包心菜和菠菜等，協助器官加速排出體內毒素。
人體是小宇宙，如果可以跟大宇宙/大自然合諧互動，按照春生、夏長、秋收、冬藏的規律調整自我，保持和自然界的平衡，將是最佳的養生方式。
寶茶 壬寅年春天
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