2017/12/22 是二十四個節氣中最重要的【冬至】,有句話說:「冬至大如年」。冬至是一年當中白晝最短,黑夜最長的一天,所謂「冬至一陽生」,就是指陰氣到冬至時盛極而衰,陽氣從此開始萌芽。農耕時期,一年辛苦到頭,便是期待秋收冬藏,穀物糧食積滿倉,人們在此時休養進補,恢復生息,準備過年,迎接新年的來臨。

 

節氣養身:

古代養生修煉非常重視冬至,按八卦學說,冬至為地雷復卦,卦象為上面五個陰爻,下面一個陽爻,象徵著陽氣初生。古人觀察地球磁場與氣溫變化,一到冬至,便應依循自然規律,將陰液保存,讓陽氣生養,只要人體內的陽氣充足,就會健康。在日常起居方面,今年的冬至會跟去年比較類似,是一個較暖和的天氣,可以多多出門走走,適當運動,提高耐寒的能力,不過運動也要適量,瑜珈、太極拳等都是很好的選擇。

 

節氣食養:

冬季進補應以「藏」的特性為主,為身體儲存足夠的營養,以提高身體素質。由於冬至後天氣寒冷,如進補應偏溫熱,重補養陽氣以抵禦寒邪。飲食應少生冷,但也不宜過度躁熱,辛辣過多可能導致生陽動火,使內熱積聚,鬱熱上沖。建議多吃當季鮮蔬,如:蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、柑橘、豆腐、木耳、番茄、荸薺、蓮藕、白菜等。也可多吃黑豆、黑芝麻等黑色食物,對腎臟有益。

 

冬至的應節食品,非湯圓莫屬,冬至湯圓,俗稱冬節圓,要做紅、白兩色,還有所謂的「圓仔母」,是包了糖料、花生粉等內饀的湯圓。以前的人吃湯圓時,依湯圓的開散或集中,還可以判斷生男生女。拜過祖先的冬節圓,照例要粘貼一兩顆在門扉、窗戶、椅桌、床櫃等處,日後乾燥給小孩吃,能保佑小孩平安長大。吃冬至湯圓,還有一種說法是每匙只舀兩粒,吃到最後,未婚者會剩下奇數,已婚者必為偶數。國人也有在冬至進補的習慣,過去冬至可說是個打牙祭的好時機。

 

冬至日也是團圓日,與家人朋友一起享受熱騰騰的甜鹹湯圓,發自內心的溫暖,會驅走所有的寒意。過了冬至,陽氣始發,靜心休息後,就要迎接新年的到來了。

 

寶茶祝福大家,有個暖洋洋又甜滋滋的冬至日!

 

寶茶 丁酉年冬節