國曆的四月四、五或六日、太陽過黃經十五度、天氣逐漸和暖、花草樹木開始萌芽茂盛、大地呈現氣清景明的現象、顯得一切清爽明媚、因此便以「清明」為節名。「清明」節也是二十四節氣中、唯一即是民俗節氣又是氣象節氣的「節」。

 

二十四節氣的日期,都會在3天的範圍內變化,這是因為地球繞太陽的真實週期是365.2422天,但日曆年為365天,這多出的0.2422天(5.8小時),就使得節氣也跟著「移動」了。這多出來的0.2422天經4年累積,會達到0.9688天,曆法會加上2月29日來調整太陽與日曆間的差距,在這機制下,節氣日期有時就會越過午夜至次日。所以每年的清明節會落在4月4日至6日之間。但端午節、中秋節只是農曆節日,與節氣無關,因此每年的國曆日期都會不一樣。

 

清明時節吹的是東南風,它是暖風,也為這個時節帶來豐沛的雨水,因此也有了這首膾炙人口的《清明》詩: 「清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。」這個時節雖然是吹東南風,但台灣尚未完全脫離東北季風期,所以有時冷鋒還是會過境,氣溫變化很大,所以提醒大家出門應該多帶件外套,以備不時之需。

 

節氣食物

綠葉食材入肝,所以清明首選綠葉蔬菜。綠葉蔬菜在春季是有生發之相的,中醫有“白色入肺,紅色入心,青色入肝,黑色入腎,黃色入脾”之說。其中清明食材最經典的,就是能夠養護肝臟的莧菜、芹菜、韭菜、毛豆及菠菜。另外,清明時期還適合進食溫胃祛濕的食物,例如: 地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭、薺菜、山藥等。

 

此節氣亦是多種慢性疾病易複發之時,如關節炎、哮喘、精神病等,因而有慢性病的人要忌食易發的食物,所謂「發物」,從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火之品,如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉等。

 

節氣養生

在清明之際體內肝氣最旺盛,如果肝氣過旺,則會對脾胃產生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,同時還會造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。因而這段時間大家應多注意高血壓病和呼吸系統疾病。

 

清明是踏青掃墓、追悼先人的祭祀節日。在祭祀先人,緬懷祖德的同時,也當注意情緒的控制,否則有些人容易觸景傷情,產生悲觀等不良的情緒。特別是老年人在掃墓時,很容易有負面情緒。因此悲傷、抑鬱,不宜持續過久,當注意情緒的調節。而對先祖及逝去的親人,最好的懷念,無過於我們提升自身的品德,光耀祖先。

 

寶茶 己亥年 清明時節